腊八丨【天华公馆】祝您八方来财,万事“粥”全!

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。

——《忙年歌》

腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。

腊

八

节

腊八习俗

       按照中国传统习惯，喝腊八粥是腊八节的一项重要习俗。腊八这一天，家家户户都要煮食腊八粥。

       腊八节的头一天晚上要把煮粥的料置备好，到五更前要把粥煮成，天不亮全家老少就起床围坐在桌旁享受着节日之乐，中午前亲友邻居还互相馈送。

腊八粥

▍一碗粥，一喝就是千年

喝腊八粥这一习俗在我国已有一千多年的历史。千百年来，中国人之所以传承腊八粥习俗百代而不衰，并继续保持着恒久的钟情和孜孜不倦的追求，其中一个很重要的原因就是它具有很高的营养价值和保健功效。

腊八粥老少皆宜，清代营养学家曹燕山在《粥谱》一书中说，腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺的作用。经现代医学研究，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神之功能。

喝腊八粥的习俗是国人食疗观的一种体现。我国是一个历史悠久的农业大国，世代的农耕生活使先人们发现并巧妙地运用时令与饮食之间的规律。

即使历史变迁，腊八节的活动内容几经变换，但是古人的那种一切顺应天时、合乎地宜的生活规律至今还在造福人们，并为人们所重视和享用。

▍ 凑齐八谷做八宝

腊八粥的食材，因各地物产而有不同。方家铺子腊八粥食材八宝米涵盖：绿豆、红小豆、黄小米、黑香米、有机稻花香、青稞米等8种五谷杂粮，寓意五谷丰登，来年硕果累累。

八宝米按营养师推荐配方科学搭配。营养均衡，省去八宝粥食材搭配烦恼，一次抓一小把，就能煮出香浓粘稠，微甜润口的腊八米粥。

在寒冬腊月里，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，驱散腊月的寒意，既舒服又营养，暖暖和和过新年。

又到一年腊八节

【天华公馆】提醒您

放下手头的事情

回家为家人熬上一碗

香喷喷、热乎乎的腊八粥吧

与家人一同分享美食，

一定能够驱散腊月的寒意，

暖暖和和过大年！

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